Pastane Açması Tarifi

Name: Pastane Açması Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 1 paket yaş maya; 2 tatlı kaşığı bal; 2 tatlı kaşığı tuz; yarım su bardağı ılık su; yarım su bardağı ılık süt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yumurta (1 sarı üzerine ayrılacak); 4,4.5 su bardağı un; 16 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

aysununmutfaklezzetleri

14-16 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 40dk

Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 sarı üzerine ayrılacak)
4,4.5 su bardağı un
16 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Pastane Açması Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yapışmamaya başlayıncaya kadar yoğurun. Hamurunuzun yumuşak olmasına dikkat edin.
Hamuru 16 adet bezeye ayırın ve üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
Her bezenin üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı koyun ve hamuru elinizle açıp yağı hamurun üzerine yayın.
Açtığınız hamuru rulo haline getirin ve şerit şeklinde kesin. İki şeridi birlikte burup uçlarını birleştirin.
Hazırladığınız açmaları tepsi mayasına bırakın ve üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20-25 dakika kadar pişirin.