Pamuk Poğaça Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı su (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (akı içine, sarıları üzerine)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 8,5 su bardağı un
- lor peyniri
- maydanoz
- 2 adet yumurta sarısı
- yarım çay kaşığı pekmez
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Üzerine yoğurt, sıvı yağ, yumurtaların sarıları ve tuz ekleyin. Karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin.
- Unu azar azar eleyerek ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hazırlanan hamurları açın ve ortasına maydanozlu peynirli harçtan koyun. Hamuru kapatın.
- Yassı bir şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerini örterek 10 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Son olarak üzerlerine pekmezli yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerini örtün ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
Pamuk Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
