Oklava Kullanmadan Kolay Katmer Tarifi

Oklava Kullanmadan Kolay Katmer Nasıl Yapılır?

1. Un ve tuzu uygun bir kaba alın ve azar azar su ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru dinlenmeden 12 eşit bezeye ayırın.
3. Eritilmiş tereyağ ve sıvı yağı karıştırın.
4. Her bezeyi yağlayarak elinizle hafif düzleştirip bir borcama yerleştirin. Borcamın üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
5. Tezgahı hafifçe yağlayın. Birinci bezeyi alıp ellinizi yağlı karışıma batırarak 40 cm kadar açın.
6. Ortasına peynir koyun ve her iki tarafını katlayarak kenara alın.
7. İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine peynirli olanı yerleştirin ve tekrar katlayın.
8. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Toplamda 6 adet katmer elde etmelisiniz.
9. Isıya dayanıklı bir tavayı ocakta ısıtın. Katmerleri arkalı önlü olarak pişirin.
10. Piştikten sonra isterseniz üzerine tereyağ sürebilirsiniz.
11. Bütün katmerleri pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Oklava Kullanmadan Kolay Katmer Tarifi için Resimli Anlatım