Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi

Name: Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı sıvıyağ; 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1.5 çay bardağı nişasta; 4-4.5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin); kaşar peyniri veya normal peynir; 2 adet yumurta sarısı

kubraa_gedikoglu

10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı nişasta
4-4.5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)

i̇çi için;

kaşar peyniri veya normal peynir

üzeri için;

2 adet yumurta sarısı

Nişastalı Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Eritilmiş tereyağ, sıvıyağ ve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Nişastayı ekleyip kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Yoğurma kabının ağzını kapatın ve hamuru ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tekrar 2-3 dakika yoğurun.
Hamuru 12 eşit parçaya bölerek açın ve arasına kaşar peyniri veya normal peynir koyup güzelce kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları dizin ve üzerini temiz bir örtüyle örtüp tam 20 dakika daha dinlendirin.
Yumurta sarılarını çırpın ve poğaçaların üzerine kibarca sürün. Çatalla iz yaparak süsleyin.
210 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.