Minik Sandviç Ekmeği Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk
Minik Sandviç Ekmeği Tarifi için Malzemeler
- yaklaşık 5-6 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılacak)
- 1 adet orta boy patates
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 10 gram (1 paket) instant kuru maya
Minik Sandviç Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Patatesi birkaç parçaya bölüp haşlayın ve pütürsüz olana dek ezin.
- Un, maya, şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Patatesi, ılıtılmış sütü, tereyağı ve yumurtaları karıştırın.
- Unlu karışımın ortasına sütlü karışımı dökün ve yavaş yavaş yoğurun.
- Ele fazla yapışmayacak, ama yumuşak bir hamur elde edin. Kabın ağzını hava almaması için kapatarak 1 saat mayalandırın.
- Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. 20 dakika tepsi mayası gelmesini bekleyin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün. Üzerleri kızarınca fırından alın.
- Oda sıcaklığına gelince bıçakla aralarını kesip istediğiniz malzemelerden koyun.
