Minik Alman Çöreği Tarifi

Name: Minik Alman Çöreği Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 yumurta; 1 su bardağının 1 parmak eksik ılık süt; 50 gram eritilmiş tereyağ; 2 yemek kaşığı şeker; yarım paket yaş maya; 250 gram un (kontrollü ekleyelim); sıvı yağ; çilek marmelatı (ya da herhangi bir marmelat); nutella; pudra şekeri

pyt

16 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Minik Alman Çöreği Tarifi için Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağının 1 parmak eksik ılık süt
50 gram eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
yarım paket yaş maya
250 gram un (kontrollü ekleyelim)

kızartmak için;

sıvı yağ

i̇çi için;

çilek marmelatı (ya da herhangi bir marmelat)
nutella

üzeri için;

pudra şekeri

Minik Alman Çöreği Nasıl Yapılır?

Ön mayalanma için, sütün içine 1 yemek kaşığı şeker, maya ve 4 tepeleme yemek kaşığı un karıştırıp üzerini kapatıp 15 dakika mayalandıralım.
Mayalanan ön hamurun içine yumurtayı, kalan 1 yemek kaşığı şeker, tereyağını, kalan un ve vanilyayı ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup 45 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 20 tane küçük beze yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim, hafifçe üzerine elimizle bastıralım ve 20 dakika daha mayalandıralım.
Bir tavaya bezelerin yarısına gelecek şekilde yağ koyalım. Orta ateşte hamurları kızartalım, hızlı ateşte pişerse içi hamur kalabilir.
Kızaran berlinerleri peçetenin üzerine çıkartıp fazla yağını alalım.
Soğuyan berlinerlere sıkma torbasına koyduğumuz çilek marmelatını sıkalım, üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.