Mini Pizza Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Mini Pizza Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (yarım paket yaş maya)
- 1 tatlı kaşığı tuz (hafif tepeli kullandım)
- 4,5-5 su bardağı un
- domates sosu
- kekik
- sucuk
- mısır
- konserve mantar
- çekirdeksiz zeytin
- yeşil biber
- kırmızı kapya biber (siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
- rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
Mini Pizza Nasıl Yapılır?
- Hamuru için yoğurma kabına ılık su, ılık süt, maya ve şeker alınarak karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-6 dakika bekletilir.
- Sıvı yağ ve tuz ilave edilir ve karıştırılarak un azar azar eklenir. Hamuru yoğururken son bardağı eklemeyin ve gerektikçe unu ekleyin.
- Ele yapışmayan, fakat oldukça yumuşak bir hamur elde edilir ve 30-40 dakika mayalanması için üzeri kapalı şekilde bekletilir.
- Üzeri için sucuk ve sebzeler dilimlenir ve hazırlanır. Domates sosuna kekik eklenerek karıştırılır.
- Mayalanan hamur birkaç tur yoğurulup maya kokusu çıkarılır. Hamur ikiye bölünür ve biri tezgaha koyulup üzeri hafifçe unlanarak yuvarlak bir şekil verilir.
- Ardından bardağın ağzıyla yuvarlaklar kesilir ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir.
- Üzerlerine hazırlanan domates sosu sürülür ve çok az peynir konulur. İstediğiniz malzemeleri üzerine dizdikten sonra tekrar rendelenmiş peynir eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişirilir.
- Pizzanızı mini mini boyutta yapmak istemezseniz, fırın tepsisine kesmeden tepsinizin ölçüsünde hamuru açarak üzerine malzemeleri koyarak da yapabilirsiniz.
- Fırından çıkan pizzaların üzeri temiz bir bez ile örtülerek daha yumuşak olması sağlanır.
Mini Pizza Tarifi için Resimli Anlatım
