Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi

Name: Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 büyük paket milföy hamuru; 300 gram kıyma; 1 orta boy kuru soğan; yarım tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için); 1 büyük kase yoğurt; 2 diş sarımsak; tuz (yoğurt için); 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi için Malzemeler

1 büyük paket milföy hamuru
300 gram kıyma
1 orta boy kuru soğan
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için)
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz (yoğurt için)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?

Milföy hamurunu buzdolabından çıkararak yarım saat bekletin, yumuşamasını sağlayın.
Kıymayı, ince doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Bir milföy hamurunu ortadan ikiye kesin, ardından tekrar ortadan ikiye keserek 4 kare parça elde edin.
Hazırladığınız kıymalı iç harcı hamurun ortasına yerleştirin ve hamurun iki ucunu üçgen şeklinde birleştirin. Diğer iki ucunu da aynı şekilde birleştirin ve kenarlarını birleştirerek kapatın.
Ters çevirip, üzerine tereyağı sürdüğünüz bir fırın tepsisine hafif aralıklarla mantıları dizin.
Tüm hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra fırça yardımıyla üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Yoğurdun içine ezdiğiniz sarımsakları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Mantılar pişmeye yakın bir sos tavasında sıvı yağ, pul biber ve toz kırmızı biberi karıştırarak sos hazırlayın.
Fırından çıkan mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu dökün, ardından kızdırılmış sosu gezdirin.