Maydanozlu Pişi Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Maydanozlu Pişi Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük paket kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un (yarım su bardağı fazla veya eksik olabilir)
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet dereotu
- sıvı yağ (1-1,5 su bardağı)
- kaşar peyniri (arzuya göre)
Maydanozlu Pişi Nasıl Yapılır?
- Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Ilık su ve sütü bir kabın içinde karıştırın, üzerine maya ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve yoğurt, tuz ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- İçerisine hazırlanan mayalı karışımı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Yoğurduğunuz hamurun içerisine maydanoz ve dereotunu ekleyin ve tekrar yoğurmaya devam edin.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru ortadan ikiye bölün ve her bir parçayı merdane veya el yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın.
- Açarken biraz un kullanın ve donut şekline getirin. Kesilen hamurları yağlı kağıt üzerine veya unlanmış bir tepsiye alın.
- Kızgın yağda arkaları ve önleri kızarana kadar kızartın.
- Dilimlenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapın.
