Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak iç harç için beyaz peyniri çatalla ezin. İnce ince kıydığınız maydanozu da ekleyerek güzelce karıştırın.
2. Yoğurma kabına yoğurt, süt ve yumurtayı alıp çırpın. Üzerine tuz, kabartma tozu ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
4. Dinlendirdiğiniz hamuru un serptiğiniz tezgaha alarak tekrar yoğurun. 2 eşit parçaya bölüp oklava ya da merdane yardımıyla açın.
5. Açtığınız hamurun üzerine peynirli iç harcı aralıklı olarak yerleştirin. İlk açtığınız hamurun üzerini dikkatli bir şekilde kapatın.
6. Hamur kesme aparatı veya bir bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Kenarlarda kalan hamur parçalarını toplayın.
7. Aynı işlemi diğer parçaya da uygulayarak pişileri hazırlayın.
8. Kızdırdığınız sıvı yağda pişileri orta ateşte çevirerek kızartmaya başlayın.
9. Her tarafı güzelce kızardıktan sonra pişileri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.
10. Yağ çekmeyen ve balon gibi kabaran pişiler servise hazırdır.

Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi için Resimli Anlatım