Mayalı Gül Poğaça Tarifi
8-10 Kişilik | 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat
Mayalı Gül Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- beyaz peynir veya lor
- maydanoz
- yumurta sarısı
Mayalı Gül Poğaça Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Biraz bekleyin.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek unu azar azar ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamurlardan bir tanesini tezgahın üzerinde elinizle yuvarlak olacak şekilde açın. Bıçakla veya hamur kesme aletiyle resimdeki gibi dört kesik atın.
- İç malzemesini koyup karşılıklı iki tarafı kapatarak poğaçanın şeklini oluşturun. Diğer tarafları da sırasıyla kapatıp iyice bastırın ki pişerken açılmasın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin ya da birleşik dizin ki açılmasın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Mayalı Gül Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
