Lor Peynirli Pazılı Börek Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Lor Peynirli Pazılı Börek Tarifi için Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 3 bağ pazı
- 1 kase lor peyniri
- 2 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- tuz, karabiber, kırmızıbiber
Lor Peynirli Pazılı Börek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pazıları temizleyin, doğrayın ve iyice yıkayın. Fazla suyunu sıktırarak süzün.
- Tavada sıvıyağ ile kuru soğanları kavurun. Tuz ve baharatlar ekleyerek altını kapatın.
- Kavrulmuş soğanlar ve lor peyniri pazının üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Börek sosu için süt, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı çırpın.
- Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine sosu fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün. İkiye kesin.
- Uzun kenarına iç harcı koyun ve gül böreği şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak böreklerinizi hazırlayın.
- Üzerine kalan sosun içine yumurta sarısı ve azıcık toz kırmızı biber ekleyin. Böreklerin üzerine sürün ve dilimleyin.
- Üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
- 190 derece önceden ısınmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Lor Peynirli Pazılı Börek Tarifi için Resimli Anlatım
