Lokmalık Peynirli Ekmek Tarifi
8-10 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
Lokmalık Peynirli Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- alabildiğince un (yaklaşık 5 su bardağı kullandım)
- 1 kase yağlı peynir
- 5-6 dal maydanoz
- 3 adet yeşil soğan
- 2 adet yumurta sarısı
- sıvı yağ
Lokmalık Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Hamur için, sırayla ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, instant maya, tuz ve toz şekeri uygun bir kabın içinde çırpın.
- Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için 1 saat dinlendirin.
- Bu sırada iç harcı peynir, doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı karıştırın.
- Hamuru 8 parçaya bölün ve un serperek tepsinizin büyüklüğünde açın.
- İçerisine hazırladığınız iç harcı serpin ve rulo şeklinde katlayın. Tepsiye uzunlamasına olacak şekilde dizin.
- Hamur kesici ile 8 parçaya bölün ve üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürün.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
