Lezzetli Salamlı Poğaçalar Tarifi
10-12 Kişilik | 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat
Lezzetli Salamlı Poğaçalar Tarifi için Malzemeler
- 300 gr un
- 65 ml yağ
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 125 ml ılık süt
- 1 yemek kaşığı hazır ekmek mayası
- 50 gr salam
- 7-8 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı mısır
- mayonez
- çörek otu
- 1 yemek kaşığı süt ile karıştırılmış
- 1 yumurta sarısı
Lezzetli Salamlı Poğaçalar Nasıl Yapılır?
- Mayayı bir kaseye koyun. Şekeri ve ılık sütü ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Örtün ve 5 dakika bekletin.
- Büyük bir kapta, yağı ve yumurtayı çırpma teli ile karıştırın. Maya karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Un ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iyice yoğurun ve üzerini örterek ılık bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı oklava yardımıyla oval bir şekil verin.
- Her poğaça hamurunun ortasına biraz mayonez sürün ve üzerine salam, mısır ve kornişon turşu ekleyin.
- Hamurun kenarlarını başparmağınız ve işaret parmağınızla iyice birleştirin. Sonrasında yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın.
- Poğaçaların üzerine yumurta ve süt karışımı sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
