Krep Börek Tarifi

Name: Krep Börek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1,5 su bardağı süt; 1,5 su bardağı un; tuz; 1 kase sucuk (küp küp doğranmış); 1 adet domates; 1 adet yeşil biber; yarım kapya biber; biraz tuz; yeterince kaşar peyniri

pyt

6-8 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk

Krep Börek Tarifi için Malzemeler

krep için;

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
tuz

i̇ç malzemesi için;

1 kase sucuk (küp küp doğranmış)
1 adet domates
1 adet yeşil biber
yarım kapya biber
biraz tuz
yeterince kaşar peyniri

Krep Börek Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ alınarak çırpılır.
Tuz eklenir ve un yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edilir. Un içinde topaklanmaması için iyice çırpılır. Hamur, akışkan sıvı bir kıvam olacak şekilde hazırlanmalıdır.
İç malzemeler küçük küçük doğranır, tuz eklenir ve kenara alınır.
Yapışmaz bir tavaya sıvı yağ sürülmeden hamurdan bir kepçe alınarak orta ateşte tavaya koyulur. Tavayı çevirerek hamurun her yerini eşit şekilde yayılır ve her iki tarafı pişirilir. Bu malzemelerle 6 adet krep elde edilir.
Hazırlanan kreplerin ortasına iç harçtan ve kaşar peynirini koyarak bohça şeklinde katlanır.
Diğer krepler de aynı şekilde hazırlanır.
Tost makinesi hafifçe yağlanır ve katlanmış börekler dizilerek pişirilir.
Kızaran börekler sıcak olarak servis edilir.