Kozalak Mantı Tarifi

Kozalak Mantı Nasıl Yapılır?

1. Yufkaları iki - üç parmak kalınlığında kesip sıkı şekilde sarın.
2. Kızgın yağda yufkaları kızartın.
3. Üzeri için; bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip karıştırın.
4. Kıymayı ekleyip kavurun.
5. Baharatları ve salçayı ekleyip tekrar karıştırın.
6. Kavrulunca ocaktan alın.
7. Kızartılmış yufkaları tepsiye yerleştirin ve ortasına sarımsaklı yoğurt koyun.
8. Üzerine kıymalı harcı dökün. Maydanoz serpip servis edin.

Kozalak Mantı Tarifi için Resimli Anlatım