Kolay Sosyete Mantısı Tarifi

Name: Kolay Sosyete Mantısı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 adet taze yufka; 1 su bardağı su; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 500 gram kıyma; 1 adet soğan; tuz; karabiber; pul biber; 1 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 kase yoğurt; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

pyt

2-4 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Kolay Sosyete Mantısı Tarifi için Malzemeler

3 adet taze yufka
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

i̇ç harcı için;

500 gram kıyma
1 adet soğan
tuz
karabiber
pul biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

üzeri için;

1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kolay Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ve sıvı yağ ekliyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave edip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. 3-4 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
Yufkayı üçgen olacak şekilde dörde kesiyoruz. Su ve sıvı yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde ıslatıyoruz.
Kıymalı harcı yufkanın geniş kenarına koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
Üzerine kalan su karışımını sürüp 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Toz biber ve yağı ocakta kızdırıp mantının üzerine gezdiriyoruz.