Kolay Ramazan Pidesi Tarifi
2-4 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Kolay Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket maya (10 gram)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı un
- çeyrek su bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- susam ve çörek otu
Kolay Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına tuz ve un dışında tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Unun yarısını ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonrasında tuz ve kalan unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için en az beş dakika yoğurun.
- Hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bekleyin.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve hafifçe toparlayıp 4 eşit parçaya bölün. Hamurları yuvarlayıp beze haline getirin.
- Tepsiye galeta unu serpin, hamurları tezgah üzerinde hafif açın. İsterseniz yuvarlak şekilde açabilirsiniz.
- İki hamuru aynı tepsiye, diğer ikisini farklı bir tepsiye alın. Üzerlerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
- Sos için, bir kasede unu ve suyu çırpın. Daha sonra yumurta sarısını da ekleyin.
- Dinlenen pide hamurlarının üzerine sosu sürün ve pide şekli verin. Hamuru kenarlardan dikkatli bir şekilde çekiştirerek uzatabilirsiniz. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın. Alt üst pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçen pideleri servis edebilirsiniz.
