Kolay Pamuk Açma Tarifi

Name: Kolay Pamuk Açma Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık süt; 1,5 su bardağı ılık su; 1,5 çay bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı şeker; 1 dolu tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için); 1 adet yaş maya; aldığı kadar un; 150 gr oda sıcaklığında tereyağı

fatmayzr_

6-8 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk

Kolay Pamuk Açma Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
1 adet yaş maya
aldığı kadar un

hamuru açmak için;

150 gr oda sıcaklığında tereyağı

Kolay Pamuk Açma Nasıl Yapılır?

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kabın içinde karıştırın.
Ardından yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmek için un miktarını kademeli olarak arttırabilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamuru, üzerini örtüp bir saat boyunca mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru, iki eşit parçaya ayırın ve her birini merdaneyle açın.
Açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün. Daha sonra, hamurun bir ucunu orta kısmına getirip katlayın. Üzerine tekrar yağ sürün ve diğer tarafını katlayın. Hamuru elimizle birbirine özelleştirerek bastırın. 2 parmak genişliğinde kesin ve iki ucunu birleştirin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırladığınız açmaları yerleştirin. 15 dakika daha tepsi mayası için bekletin.
Son olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.