Kolay Mercimek Mantısı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 30dk
Kolay Mercimek Mantısı Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- yarım su bardağı ince köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- maydanoz (servis için)
Kolay Mercimek Mantısı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri 2 su bardağı kaynar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan mercimekleri geniş bir kaba alın ve üzerine bulguru, 1 su bardağı kaynar suyu, tuzu, kimyonu ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerini streç filmle kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
- Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tavaya alıp 1-2 dakika orta ateşte kavurun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı su ekleyip kıvamını açtıktan sonra ocaktan alın.
- Dinlenen mercimek karışımını 1-2 dakika boyunca yoğurun.
- Cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarlayın ve servis tabağına dizin.
- Üzerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından salçalı sosu dökün.
- Arzuya göre maydanoz serpip servis edin.
Kolay Mercimek Mantısı Tarifi için Resimli Anlatım
