Kolay Gül Mantısı Tarifi

Name: Kolay Gül Mantısı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gr un; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığından az tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 125 ml su; 400 gr kıyma; 1 tatlı kaşığından az tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 kase yoğurt; 1-2 diş sarımsak rendelenmiş; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı pul biber

aysununmutfagi69

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk

Kolay Gül Mantısı Tarifi için Malzemeler

300 gr un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığından az tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
125 ml su

i̇ç harcı için;

400 gr kıyma
1 tatlı kaşığından az tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

yoğurtlu sosu için;

1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak rendelenmiş

üzerine için;

2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Kolay Gül Mantısı Nasıl Yapılır?

Hamur için derin bir kabın içine un, yumurta, tuz, sıvı yağ ve suyu ekleyin. Ele yapışmayan, güzel bir hamur oluşturana kadar yoğurun. Hamuru beş-on dakika dinlendirin.
Kıymalı harç için kıymayı baharatlarla birlikte yoğurun.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alın, hafif bir un serperek açın. Ne çok ince ne de kalın olacak şekilde açılan hamurun üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarıp bir buçuk parmak genişliğinde kesin.
Geniş bir tavada bol miktarda su kaynatın. Mantıları içine koyun ve onbeş dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantıları kevgir ile suyunu süzerek bir tepsiye alın.
Yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırıp servis tabağına yayın. Üzerine mantıları sıralayın.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada iyice ısıtın. Pul biber ekleyip karıştırın ve mantıların üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.