Kolay Biberli Ekmek Tarifi
12-14 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Kolay Biberli Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ilik süt
- 1 su bardağı ilik su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 7,5 su bardağı un
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı susam
- tuz
Kolay Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri koyun ve 7 dakika kadar bekletin.
- Sıvıyağ, tereyağı ve tuzu ekleyin. 5 su bardağı unu koyun ve iyice yoğurun. Daha sonra kalan unu da ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz yapışmaz hale gelene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu örtün ve yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Bu arada sosu hazırlamak için soğanları robotta parçalayın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Mayalanmış hamurunuzu bezelere ayırın ve tezgaha alın. Bezeleri yaklaşık mandalina büyüklüğünde yapın.
- Hamurları tepsiye alın ve üzerine bastırarak düzeltin. Hazırladığınız sosu hamurların üzerine eşit şekilde yayın. Tepsileri örtüp yarım saat daha mayalandırın.
- Fırını önceden 180-190 dereceye getirin. Tepsileri fırına verin ve 20-25 dakika kadar pişirin. Dikkat edin üzeri yanmasın.
