Kıymalı Türk Mantısı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Kıymalı Türk Mantısı Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta
- tuz
- aldığı kadar un
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- çeyrek demet maydanoz
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
Kıymalı Türk Mantısı Nasıl Yapılır?
- İç malzemesi için, derin bir kaseye kıymayı alın. Rendelenmiş soğan ve ince doğranmış maydanozları ekleyin. Son olarak baharatları da ekleyip karıştırın.
- Hamur için, un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hafif sert bir hamur elde edin.
- Hamuru 2 parçaya ayırın ve masanın ebatında açın. Kesme aparatı veya çay bardağı yardımıyla hamuru kesin. İçine kıymalı harçtan yeteri kadar koyup kapatın ve kenarlarını birleştirin. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.
- Son olarak kalan hamuru çorbalık kestinizde kullanabilirsiniz.
- Mantıları haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edin.