Kıymalı Pide Tarifi

Name: Kıymalı Pide Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; yarım su bardağı ılık su; yarım su bardağı sıvıyağ; 1 paket toz maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 5 - 5.5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 500 gr kıyma; 1 adet soğan; 1 kapya biber; 2 yemek kaşığı salça; yarım çay bardağı sıvıyağ; tuz, toz biber, karabiber, pulbiber, biraz zerdeçal; biraz maydanoz; 1 kase kaşar peyniri

tuelaystorten

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 - 5.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı

i̇ç harcı için;

500 gr kıyma
1 adet soğan
1 kapya biber
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz, toz biber, karabiber, pulbiber, biraz zerdeçal
biraz maydanoz
1 kase kaşar peyniri

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri un ve tereyağı hariç karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Tereyağı da ekleyip biraz daha yoğuralım.
Hamuru 1 saat mayalandırıyoruz.
İç harcı için sıvıyağı tavaya alalım, soğan ve biberi ekleyip kavurun, salça, kıyma ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. En son maydanozu ekleyip kenara alalım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz, hafif unlanmış tezgahta kayık şeklinde açıyoruz ve iç harcından koyup üzerine kaşar peyniri ekliyoruz. Hamuru iki yandan kapatalım.
1 yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz. 200 derecelik fansız fırında pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra isteğe bağlı tereyağ sürüp afiyetle tüketiyoruz.