Kıymalı Pide Tadında Gözlemeler Tarifi
4-6 Kişilik | 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat
Kıymalı Pide Tadında Gözlemeler Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- aldığı kadar un
- 250 gr kıyma
- 2 büyük kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- küçük bir tutam maydanoz
Kıymalı Pide Tadında Gözlemeler Nasıl Yapılır?
- Hamur için, ılık suyla maya ve şekeri karıştırıp tuz ve unu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. Mayalanmaya bırakın.
- İç harcı için, soğanları ince ince doğrayıp bir miktar sıvı yağda kavurun. Hemen ardından kıymayı ekleyip çok kurutmadan pişirin.
- Son olarak baharatları ve ince kıydığınız maydanozu ilave edin ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp merdane yardımıyla açın.
- İçine harcı koyun ve kenarlarını güzelce kapatıp yapışmaz bir tavada kısık ateşte pişirin.
- Sıcakken biraz tereyağ gezdirip servis edin.