Kıymalı Patatesli Peynirli Kesme Tepsi Poğaçası Tarifi

Kıymalı Patatesli Peynirli Kesme Tepsi Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütü yoğurma kabına alın, üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin.
3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
4. Bu arada iç malzemeleri hazırlayın.
5. Patatesli harç için patatesleri soyup dilimleyin ve suda haşlayın. Süzün.
6. Tavaya sıvıyağ koyup soğanı ince ince doğrayın, ekleyip kavurun.
7. Üzerine ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
8. Kıymalı harç için tavaya kıymayı koyup suyunu çekene kadar pişirin.
9. Üzerine sıvıyağ ekleyip soğanı ince ince doğrayın, ekleyip kavurun.
10. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
11. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
12. Hamurları elinizle tezgahın üzerinde yuvarlayarak tepsi boyutunda uzatın. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
13. Kabaran hamurların ortalarına parmaklarınızla bastırarak çukurlar açın.
14. İç malzemeleri koyup kapatıp ters çevirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
15. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu, haşhaş serpin.
16. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
17. Çıkarıp üzerini örtüp dinlendirdikten sonra servis yapın.

Kıymalı Patatesli Peynirli Kesme Tepsi Poğaçası Tarifi için Resimli Anlatım