Kıyma Harçlı Patates Mantısı Tarifi

Name: Kıyma Harçlı Patates Mantısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4-5 adet büyük boy patates; 1 tutam maydanoz; 1 tutam dere otu; tuz, karabiber, pul biber (istek üzerine); yarım çay bardağı zeytinyağı; 150 gram kıyma; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 adet soğan; tuz, karabiber, pul biber; i̇steğe bağlı olarak yeşil soğan; sarımsaklı yoğurt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat

Kıyma Harçlı Patates Mantısı Tarifi için Malzemeler

4-5 adet büyük boy patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
tuz, karabiber, pul biber (istek üzerine)
yarım çay bardağı zeytinyağı

i̇ç harç i̇çin;

150 gram kıyma
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
tuz, karabiber, pul biber
i̇steğe bağlı olarak yeşil soğan

üzeri i̇çin;

sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kıyma Harçlı Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup haşlayın ve ezin. İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Elma büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve ortasına işaret parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.
İç harcı için tavada sıvı yağı ısıtın ve kıymayı ekleyip kavurun. Soğanları doğrayarak tavaya ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Patateslerin içini kıyma harcıyla doldurun ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Tereyağını eritin ve üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek yakın. Bu karışımı patateslerin üzerine dökün.
Patates mantısını servis edebilirsiniz.