Kısır Tarifi

Name: Kısır Tarifi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 su bardağı kısırlık ince bulgur; 2 su bardağı sıcak su; 2 adet kuru soğan; yarım demet maydanoz; yarım demet taze nane; 2 bağ yeşil soğan; 4-5 adet kornişon turşu; 5 yaprak marul; 2 adet iri domates; 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası; 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası; 1 adet sıkılmış limon suyu; yarım çay bardağı nar ekşisi; kuru nane; kimyon; pul biber; 2 yemek kaşığı sumak; tuz; yarım su bardağı sıvıyağ

aysununmutfaklezzetleri

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 20dk

Kısır Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı kısırlık ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
2 bağ yeşil soğan
4-5 adet kornişon turşu
5 yaprak marul
2 adet iri domates
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 adet sıkılmış limon suyu
yarım çay bardağı nar ekşisi
kuru nane
kimyon
pul biber
2 yemek kaşığı sumak
tuz
yarım su bardağı sıvıyağ

Kısır Nasıl Yapılır?

Bulguru kapaklı geniş bir kaba koyup üzerine sıcak su ilave edin ve kapağı kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
Bulgur dinlenirken kuru soğanı minik minik doğrayın. Tavaya sıvıyağ ekleyip soğanları kısık ateşte kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine salçaları, tuzu ve baharatları ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra bulgura ilave edin ve güzelce karıştırın.
Sebzeleri yıkayarak, geniş bir kaba küçük küçük doğrayın ve bulgurun üzerine ilave edin.
Son olarak nar ekşisi, sumak ve limon suyunda ilave ederek karıştırın.
1 saat dinlenmeye bırakın ve servis yapın.