Kırmızı Mercimek Mantısı Tarifi

Name: Kırmızı Mercimek Mantısı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 çay bardağı köftelik bulgur; 3 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; yarım tatlı kaşığı zerdeçal; 1 su bardağı yoğurt; 1-2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber

pyt

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Kırmızı Mercimek Mantısı Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
yarım tatlı kaşığı zerdeçal

yoğurtlu sos için;

1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

salçalı sos için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber

Kırmızı Mercimek Mantısı Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimeği yıkayarak tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve haşlanmaya bırakın.
Tencereyi ocaktan alın, üzerine bulguru ve baharatları ilave edin ve karıştırarak kıvam alana kadar karıştırın.
Koyulaşan harçtan parçalar alarak yuvarlayarak toplar haline getirin.
Şekillendirdiğiniz mercimek mantılarını servis tabağına alın.
Yoğurtlu sos için uygun bir kapta yoğurdu, ezdiğiniz sarımsakları ve tuzu çırpın ve üzerine gezdirin.
Ardından salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirilen mercimek mantısı servise hazır.