Kek Kalıbında Soslu Börek Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Kek Kalıbında Soslu Börek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet taze yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
- yarım su bardağı maden suyu
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Kek Kalıbında Soslu Börek Nasıl Yapılır?
- Kek kalıbınızı katı yağ ile güzelce her yerini yağlayın.
- Sosu için gerekli malzemeleri güzelce çırpın.
- İlk yufkayı kek kalıbının üzerine her yeri eşit olacak şekilde yayın ve ortasını açıp yufkayı kek kalıbına yerleştirin, kenarları sarkık bırakın.
- İkinci yufkayı dörde bölerek sosun içine batırıp elinizle açarak kalıbın içine çok bastırmadan yerleştirin. İki parçayı elinizle açarak yerleştirdikten sonra peynir ve maydanoz karışımından serpiştirin. Aynı işlemi bölmüş olduğunuz diğer yufka parçalarına da uygulayın.
- Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp bitirin. Kenardan sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın ve kalan sosdan bolca her yerine gelecek şekilde sürün.
- En az bir saat kadar buzdolabında bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kızarana dek pişirin. Hızlı pişerse içi hamur kalır, dikkatli pişirin.
- İsterseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.
Kek Kalıbında Soslu Börek Tarifi için Resimli Anlatım
