Kavurmalı Pide Tarifi
4-6 Kişilik | 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 55dk
Kavurmalı Pide Tarifi için Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
- üzeri için yumurta sarısı
- 200 gram kaşar rendesi
- 100 gram kavurma
Kavurmalı Pide Nasıl Yapılır?
- Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 40 dakika mayalandırmak için bekletin.
- Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye bölün. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Ardından hafifçe un serpilmiş bir tezgah üzerinde merdaneyle açın.
- Açılan hamurun kenarlarını içe doğru bir parmak genişliğinde katlayıp bastırın. Ortasının kabarmaması için çatal yardımıyla çatallayın. Yağlı kağıt serili bir tepsiye hamurları yerleştirin.
- Hamurların ortasına 2 yemek kaşığı su ve kenarlara yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın.
- Üzerine kaşar rendesi, kavurma ve tereyağı ekleyin. Tekrar fırına koyup kızarıncaya kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Kavurmalı Pide Tarifi için Resimli Anlatım
