Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi için Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 5 su bardağı un (3 ten sonra kontrollü ekleyin, değişkenlik gösterebilir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz)
- i̇çi için 400 gr kavurma
- kaşar
- tercihe göre yumurta (ben 1 tanesine 1 adet yumurta kırıp koydum)
- yumurta sarısı
Kavurmalı Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. En son un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur.
- Üzeri kapatılıp mayalandırılır.
- Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Bezeler çok kalın olmayacak şekilde istenilen kalınlıkta oval şekilde açılır ve önce kavurma sonra da kaşar konur (siz istediğiniz şekilde açabilirsiniz).
- İstenilen şekilde kapatılır. Ben bir kısmını kapalı, bir kısmını açık yaptım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Yumurta koyacaksanız, biraz piştikten sonra, yani çıkarmaya 10 dakika kala falan yumurtayı kırın ki yumurta çok pişmesin.
- Pideleri fırından çıkardıktan sonra sıcakken etrafına tereyağı veya sıvıyağ sürülür (eğer biraz yumuşasın isterseniz, kıtır seviyorsanız sürmeyin).
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi için Resimli Anlatım
