Kat Kat Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk
Kat Kat Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım yaş maya (21 gram)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta beyazı (sarısını üzeri için ayırın)
- 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı dolu dolu haşhaş ezmesi
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 2-3 yemek kaşığı ceviz içi
Kat Kat Ayrılan Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına un ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta su, süt, yağ, şeker, maya ve yumurta akını iyice karıştırın ve unun üzerine ekleyin.
- Yumuşak bir hamur yoğurmak için malzemeleri bir araya getirin.
- Hamuru 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 7 bezeye ayırın.
- Bezeleri büyük servis tabağı büyüklüğünde açın ve haşhaş karışımı sürün.
- Bezeleri üst üste koyarak 7 kat yapın.
- Kare şeklini alması için hamuru büyütün ve kenarları çekin.
- Pizza bıçağı ile iki parmak genişliğinde şeritler kesin ve şeritleri ikiye katlayarak kıvırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin.
- 20 dakika tepside bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
- İstediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Kat Kat Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi için Resimli Anlatım
