Karadeniz Pidesi Tarifi

Name: Karadeniz Pidesi Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 1 yemek kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 5 buçuk su bardağı un; tuz; 200-250 gr kıyma; 1 adet domates; 2 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; maydanoz; tuz; karabiber; pulbiber; kimyon; köy peyniri ve kaşar; eritilmiş tereyağ

deryaca.seyler

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Karadeniz Pidesi Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5 buçuk su bardağı un
tuz
200-250 gr kıyma
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
maydanoz
tuz
karabiber
pulbiber
kimyon
köy peyniri ve kaşar
eritilmiş tereyağ

Karadeniz Pidesi Nasıl Yapılır?

Su, maya ve şekerin olduğu yoğurma kabına malzemeleri ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın. Hamurun kabarması için 15 dakika bekleyin.
Yağı ekleyin ve unu kontrollü bir şekilde yoğurun. Hamurunuzu yumuşak bir hale getirdiğinizden emin olun. Hamurunuzun mayalanması için 1 saat bekleyin.
Kıyma, domates, biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyonu tek tek robottan geçirip karıştırabilirsiniz. Maydanozu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp uzunlamasına açın. Harcı ekledikten sonra kenarlarını kapatarak hamuru kapatın.
Peynirli harç için, köy peyniri ve kaşarı karıştırın ve hamura yerleştirin. Dilerseniz sucuk da ekleyebilirsiniz.
180-200 derece fırında pişirin ve fırından çıktıktan sonra eritilmiş tereyağı ile kenarlarına sürün.