Ispanaklı Tepsi Çöreği Tarifi

Name: Ispanaklı Tepsi Çöreği Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 1 paket kuru maya; 500 gram + 1 su bardağına yakın un; 2,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; 600 gram ıspanak; 2 adet soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber; pul biber; yumurta sarısı; susam

pyt

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Ispanaklı Tepsi Çöreği Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
500 gram + 1 su bardağına yakın un
2,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

i̇çi için;

600 gram ıspanak
2 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
pul biber

üzeri için;

yumurta sarısı
susam

Ispanaklı Tepsi Çöreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için ıspanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Soğanları ve zeytinyağı tavaya alıp kavurup içine ıspanakları ekliyoruz.
Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz, 4-5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölüp merdane yardımıyla açıyoruz.
Yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısını şerit şeklinde kesiyoruz.
Rulo şeklinde kestiğimiz tarafı yukarıdan kalıcı şekilde sarıyoruz.
Tepsiye yerleştiriyoruz, 10 dakika kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz.