Ispanaklı Mayasız Gözleme Tarifi

Name: Ispanaklı Mayasız Gözleme Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 su bardağı su; 3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ; 1 silme tatlı kaşığı tuz; 3.5 su bardağı un; 300 gram ıspanak; 1 adet kuru soğan; 1 tatlı kasesi lor peyniri; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pulbiber; 1 silme çay kaşığı tuz; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ( sıvı yağ)

pyt

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Ispanaklı Mayasız Gözleme Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un

i̇ç harcı için;

300 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kasesi lor peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 silme çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ( sıvı yağ)

Ispanaklı Mayasız Gözleme Nasıl Yapılır?

Önceden ıspanağı yıkayıp doğrayın ve suyunu süzdürün.
İçine bir adet soğanı ince kıyım doğrayın ve peyniri, baharatları ekleyip karıştırın.
Hamuru hazırlamak için su, zeytinyağı ve tuzu bir yoğurma kabına alın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 13 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı un ilavesiyle oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun yarısına ıspanaklı harçtan üç kaşık kadar koyun ve hamurun diğer yarısını kapatın. Parmak uçlarınızla birleştirdiğiniz kısımları bastırın.
Hazırladığınız gözlemeleri aralıklı olarak serme bezi veya uygun bir tepsi içine dizin ve üzerini kapatın.
Hazır olan gözlemeleri yağsız bir tavada orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Sıcak olarak üzerlerine tereyağ sürebilirsiniz.