Ispanaklı Kiş Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Ispanaklı Kiş Tarifi için Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-2.5 su bardağı un (su bardağı ölçümü 200ml)
- 1 kilo ıspanak
- 1 soğan
- karabiber
- tuz
- 1 kutu krema (200ml)
- bol kaşar peyniri rendesi
Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?
- Soğuk olan tereyağını dolaptan çıkarıp 1 saat içinde kullanıma hazır olmasını sağlayın.
- İlk olarak ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice yıkayın. Ardından ince olarak doğrayın ve kenara alın.
- Hamurun yapımına geçmek için un ve kabartma tozunu haricindeki malzemeleri bir kaba koyun ve elinizle yoğurun. Hızlı olun ve eliminizin sıcaklığı ile hamurun ısınmasını engelleyin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip hızlıca yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru merdane ile biraz açın ve elinizle fırın kabına yayın.
- Soğanı ince doğrayın ve az yağda biraz kavurun. Ardından üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken ıspanaklara karabiber, tuz ve sıvı kremayı ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.
- Hamurun üzerine ılıdıktan sonra yayın ve bol kaşar rendesi serpin.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Tarif, 32x21 cm ebatında bir fırın kabı için hazırlanmıştır.
Ispanaklı Kiş Tarifi için Resimli Anlatım
