İncirli Tomurcuk Kurabiye Tarifi

İncirli Tomurcuk Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak iç malzemesini hazırlamak için, incirleri yıkayıp küçük küçük doğrayın ve uygun bir tencereye alın.
2. Şeker ve su ekleyip, suyunu çekene kadar kaynatın.
3. Ardından içerisine ceviz içini ilave edin ve karıştırın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. Hamuru hazırlamak için uygun bir kaba yoğurt, sıvı yağ, şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı, kabartma tozu, vanilya, yumurta ve isteğe bağlı olarak zerdeçal ekleyin.
5. Malzemeleri güzelce karıştırın ve yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve merdane yardımıyla çay tabağından biraz daha büyük açın.
7. Açtığınız hamurun bir kenarında orta kısmına kadar kesik yapın.
8. İç harcınızdan bir buçuk tatlı kaşığı hamurun kesikli kısmına koyun ve uç kısmından başlayarak katlayın.
9. Geniş kısmını alta doğru toparlayarak elimizde düzleştirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
10. Tüm hamuru bu şekilde işleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
11. Kurabiyelerinize pudra şekeri serpip servis yapın.

İncirli Tomurcuk Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım