Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 125 g tereyağ (oda sıcaklığı)
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme yemek kaşığı kuru maya (7 g)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1,5 paket kabartma tozu (15g)
- 5,5-6 su bardağı (600 g civarı) un
Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Bir kasede instant maya, toz şeker ve 1 su bardağı ılık suyu döküp, güzelce karıştırın.
- Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve hazırladığımız mayalı karışımı döküp karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
- Daha sonra dilediğiniz iç harç ile doldurup şekil verip tepsiye dizin.
- Tepsi mayası için 10-15 dakika kadar tekrar bekletin. (Ben yarısını sade beyaz peynirli, yarısını kaşar karışık yaptım).
- Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatal ile şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
