Hazır Yufka Ile Patatesli Gül Böreği Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Hazır Yufka Ile Patatesli Gül Böreği Tarifi için Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- tuz
- karabiber
- pulbiber
Hazır Yufka Ile Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?
- İlk olarak iç harcı için patatesleri haşlayıp ezin.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte kavurun.
- Kavrulmuş soğanlara salça, baharatlar ve tuz ekleyerek karıştırın ve altını kapatın.
- Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslerle karıştırın. İç harcınız hazır olsun.
- Böreğin sosu için süt, yoğurt, yumurta ve yağı çırpın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve dörde bölün.
- Her parçaya fırça ile sos sürün.
- Geniş kenarına iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarıp kendi etrafında döndürün, gül şekli vererek tepsiye dizin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın ve toplamda 20 adet börek elde edin.
- Dizilen böreklerin üzerine kalan sostan sürün.
- Çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
