Hazır Yufka Ile Avcı Böreği Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Hazır Yufka Ile Avcı Böreği Tarifi için Malzemeler
- 4 adet taze yufka
- 2 adet ince doğranmış soğan
- 300 gram kıyma
- yarım su bardağı ceviz içi
- 1 kahve fincanı köftelik bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
Hazır Yufka Ile Avcı Böreği Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köftelik bulguru sıcak suyla ıslatalım.
- Doğradığımız soğanı tavaya alıp içine yağ ekleyelim ve kavuralım.
- Ardından kıymayı ekleyip kavuralım.
- Islattığımız bulguru ve ceviz içini de ilave edelim ve birkaç dakika daha kavurup ocaktan alalım.
- Başka bir kapta sıvı yağ ile suyu karıştıralım.
- Düz bir zemine 1 yufkayı serip üzerine sostan fırça yardımıyla gezdirelim.
- Bu işlemi yufkayla da tekrarlayalım. İki yufkayı da sosla bulayalım.
- Yufkaları 8 eşit parçaya bölelim.
- İç harçtan her bir parçaya ilave edelim ve yanlardan içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
- Tüm yufkaları aynı şekilde tamamlayalım.
- Kalan sostan 1 yumurta ekleyip çırpalım.
- İlk önce soslu karışıma, ardından galeta ununa bulayalım ve tepsiye dizelim.
- 200 derecede önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Hazır Yufka Ile Avcı Böreği Tarifi için Resimli Anlatım
