Hatay'ın Biberli Ekmek Tarifi

Name: Hatay'ın Biberli Ekmek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı); 2 yemek kaşığı tereyağı (75 gr kadar); 1 yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı kuru maya; 5,5 - 6 su bardağı un; 1 büyük kuru soğan; 1 kırmızı biber; 1 çay bardağına yakın zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı susam; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı isot (acı pul biber)

kakulelimutfak

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Hatay'ın Biberli Ekmek Tarifi için Malzemeler

hamur için;

2 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı)
2 yemek kaşığı tereyağı (75 gr kadar)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
5,5 - 6 su bardağı un

biberli sos için;

1 büyük kuru soğan
1 kırmızı biber
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isot (acı pul biber)

Hatay'ın Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Üzerindeki sosun nasıl yapıldığını izlemek için ekranı sola kaydırabilirsiniz.
Mayalanan hamurdan minik mandalina büyüklüğünde bezeler yapın, aralıklı pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine birer tatlı kaşığı biberli sosu paylaştırın, elinizle ya da kaşığın arkası ile yayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında dikkatli bir şekilde pişirin. Çünkü biberli bölüm hızlı bir şekilde yanabilir, fırının alt raflarına koyun.
Fırından aldıktan sonra hepsini birden tüketemeyecekseniz dondurucuya atabilirsiniz.