Haşhaşlı Çörek Tarifi
8-10 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 2 saat
Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
- 5 - 6 yemek kaşığı dolusu sarı haşhaş ezmesi
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı dolusu iri çekilmiş ceviz (istedeğiniz takdirde kullanabilirsiniz)
- 1 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır?
- Ilık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırın. Maya eriyene kadar 5 dakika bekleyin.
- Sıvı yağ ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 6 parçaya bölün.
- Her parçayı tabaktan biraz daha büyük açın ve iç malzemesini ekleyin.
- İç malzemeyi sürdüğünüz hamurları üst üste koyun.
- Hamuru ince şeritler halinde kesin ve bükerek tepsiye dizin.
- Tepsiyi sıcak bir ortamda tekrar mayalandırın.
- Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürün ve 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce sıcak olarak servis edin.
Haşhaşlı Çörek Tarifi için Resimli Anlatım
