Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi

Name: Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 su bardağı süt (ılık); 1 su bardağı su (ılık); 1 çay bardağı sıvıyağ; 2 yemek kaşığı şeker; 1 yumurta akı (sarısı üstüne); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket yaş maya (42 gr); 5 su bardağı un; 1 paket haşhaş ezmesi (250 gr); 1 su bardağı sıvıyağ; 1 su bardağı ceviz; 1 çay bardağı şeker

baharyelimutfak

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 45dk

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (42 gr)
5 su bardağı un

i̇çi için;

1 paket haşhaş ezmesi (250 gr)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker

Haşhaşlı Bükme Çörek Nasıl Yapılır?

Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
Yumurta akını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Üstünü streç filmle kapatın ve 45 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada haşhaş ezmesini, yağ, şeker ve cevizi derin bir kasede karıştırın.
Dinlenen hamuru 5 parçaya bölün ve merdane yardımıyla açın.
Haşhaşlı iç malzemeyi hamurun üzerine sürün ve bir ucundan rulo yapın.
Oluşturduğunuz ruloyu ortadan ikiye kesin ve örün.
Diğer parçaları da aynı şekilde yapın.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.