Hamburger Ekmeği Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk
Hamburger Ekmeği Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı ılık su
- yarım paket yaş maya
- yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı arası un
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta sarısı
Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yaş mayayı bir kaba alın ve üzerine ılık su ve sütü ekleyin. Karıştırarak mayayı eritin.
- Eritilen mayanın üzerine sıvı yağ, tereyağ, toz şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırarak malzemelerin tamamen birbirine karışmasını sağlayın.
- Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamur özleşene ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru ağzı kapalı bir şekilde en az bir saat boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve istediğiniz boyutlara ve kişi sayısına göre bölebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili ve unlanmış bir tepsiye ekmekleri aralıklı bir şekilde yerleştirin.
- Üzerini örterek 20-25 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Mayalanan ekmeklerin üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürün.
- Ekmekleri önceden ısıtılmış fırına gönderin ve kontrollü bir şekilde pişirin.
- Yumuşacık, puf puf ekmekleriniz hazır. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle sararak kurumasını önleyebilirsiniz.
Hamburger Ekmeği Tarifi için Resimli Anlatım
