Göçmen Böreği Dızmana Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Göçmen Böreği Dızmana Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- yarım bardak su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5-5 bardak un (kontrollü ekleyelim, daha fazla ya da az gidebilir, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- çörekotu
Göçmen Böreği Dızmana Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri bir kapta karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
- Ardından yağı ve tuzu ekleyelim, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur olacak.
- Hamurumuzu hafifçe yağladığımız bir kapta en az 45 dakika ılık bir ortamda üzerini kapatıp bekletelim (ben akşamdan yoğurup buzdolabına kaldırıyorum, sabah hazır oluyor).
- Mayalanan hamurdan eşit bezeler yapıp yağlanmış bir tepsiye yerleştirelim. Üzerlerini parmaklarımızla hafifçe bastıralım.
- Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve çörekotunu karıştırıp bezelerin hepsinin üzerine gelecek şekilde dökelim.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.
- Fırından çıkınca 5 dakika kadar üstünü temiz bir bezle kapatalım.
- Puf puf yumuşacık dızmanamız hazır. Ben içi boş yaptım, dilerseniz bezelerin içini peynirli ya da patatesli yapabilirsiniz.
Göçmen Böreği Dızmana Tarifi için Resimli Anlatım
