Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi
2-4 Kişilik | 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yufka
- sosu için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı kadar kıyma
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- pul biber
- kara biber
- tuz
- hazırlanan sos kullanılacak
- galeta unu
Galeta Unlu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- İç harç için, yağı ve doğranmış soğanları tavada kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Son olarak salça ve baharatları ekleyin. Tuzunu da atın ve iç harcı hazırlayın.
- Yufkanızın birini serin. Sosu karıştırın ve yufkanın üzerine güzelce yayın.
- İkinci yufkayı da serin. Yine sosunuzdan sürün ve sigara böreği gibi 8 parçaya kesin.
- Her parçaya iç harç koyun ve sarın.
- Butun yufkalara aynı işlemi uygulayın. Sosunuza börekleri bulayın ve galeta ununa bulayın.
- Hazırladığınız börekleri 180 derece fırında kızartın.
- Börekler kızarana kadar pişirin.