Fırında Sebzeli Somon Balığı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Fırında Sebzeli Somon Balığı Tarifi için Malzemeler
- 600 gram somon balığı
- 1 adet brokoli
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil veya sarı biber
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ/zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- yarım limon suyu
- tuz
- yarım çay bardağı su
Fırında Sebzeli Somon Balığı Nasıl Yapılır?
- Sosu hazırlamak için, uygun bir karıştırma kabına sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, baharatlar ve tuz alınarak karıştırılır.
- Brokoliyi çiçeklerinden ayırın tepsiye koyun (dilerseniz kaynamış suyun içinde 2-3 dakika haşlayarak tepsiye yada karıştırma kabına koyun).
- Patatesleri dilimleyerek tepsiye koyun.
- Biber ve havuçları uzun ince dilimleyin tepsiye yerleştirin.
- Somon balıklarını uygun bir kaba alınır ve hazırladığımız sostan balıklara arkalı önlü her tarafına fırça ile sostan sürülür, soğan halka şeklinde doğranır ve sebzelerin üzerlerine yerleştirilir.
- Kalan sosa yarım çay bardağı su ekleyip karıştırarak sebzelerin üzerine gezdirilir ve elimizle karıştırarak sebzelerin soslanmasını sağlayın tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde yayın. Dilerseniz aralara küçük doğranmış sarımsakta koyabilirsiniz.
- Sosladığımız somon balıklarını tepsiye yerleştirelim ve kolay şekil alması için fırın kağıdını ıslatın ve sonra tepsinin üzerini kapatın.
- 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında önce 20 dakika üzeri kapalı olarak pişirelim ve bu süre sonunda fırın kağıdını tepsinin üzerinden alıp, balıkların üzeri kızarana kadar tekrar fırına vererek pişirelim.
Fırında Sebzeli Somon Balığı Tarifi için Resimli Anlatım
