Fırında Patates Mantısı Tarifi

Name: Fırında Patates Mantısı Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4 adet patates; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı galeta unu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 10 dal maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı nane; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak; tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat

Fırında Patates Mantısı Tarifi için Malzemeler

4 adet patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane

üzeri için;

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz

sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Fırında Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayın ve ezin.
Ezdiğiniz patateslere galeta ununu, yumurtayı, baharatları, ince kıyılmış maydanozu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
Hazır olan harçtan cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayın. Bu işlemi tüm harç bitene kadar devam ettirin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine mantıları dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında mantıların üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen mantıları servis tabağına alın.
Bir kapta yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırarak mantıların üzerine dökün.
Son olarak, sosu için tavaya yağları alıp kızdırın. İçine toz kırmızı biber ekleyin ve altını kapatın. Bu sosu mantıların üzerine dökerek servis edin.