Fırında Patates Mantısı Tarifi

Name: Fırında Patates Mantısı Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4 adet patates; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı galeta unu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 10 dal maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı nane; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak; tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

pyt

4-6 Kişilik | 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat

Fırında Patates Mantısı Tarifi için Malzemeler

4 adet patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane

üzeri için;

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz

sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Fırında Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle patatesleri haşlayıp ezin.
Ezdiğiniz patateslere galeta ununu, yumurtayı, baharatları, ince kıyılmış maydanozu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
Hazır olan harçtan elimizi sıvı yağa batırarak cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayın.
Patates mantılarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bütün harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen mantıları servis tabağına alın.
Yoğurt sosu için bir kapta yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırıp patates mantılarının üzerine dökün.
Son olarak sos için tavaya yağları alıp kızdırın. İçine toz kırmızı biber ekleyip altını kapatın ve mantınızın üzerine döküp servis edin.